工事現場のチームが求めているのは、特別な体験ではありません。きちんと、時間どおりに、午後をつぶさずに食事をし、翌日もまた来られること。Les Variétésは、Angersの中心部、33 boulevard du Maréchal Fochで、1902年から営業するブラッスリーとして、作業員、職人、技術者、現場監督、出張中の企業をお迎えしています。
9:30から営業
現場の一日は早く始まり、午前の休憩は正午よりずっと前に来ます。私たちは月曜日から金曜日は9:30、土曜日は10:00に開店します。10時のコーヒー、午後の作業前の軽食、長引いた調整会議。店は深夜2:00まで通しで開いています。日曜日は通常定休です。
チーム全員が同じテーブルに
13席から43席までの5つのスペースがあります。13名のEntrée Foch、17名のArrière Foch、25名のSalle Bressigny、30名のSalle Haute、天候に応じて43名のテラス。20名のチームもまとまって座れます。これが昼にはすべてを変えます。人数を数えるのに10分かからず、班長は全員に声が届く範囲にいられます。
昼休みは短くなければならない
これが主な制約で、事前に伝えていただければ守るのは簡単です。作業再開の時刻を、到着時に、できればご予約の際にお知らせください。定期的に来られる団体なら、2〜3品を事前に決めておくことで、サービスの時間は大きく短くなります。40分かけて一皿ずつ出すのではなく、全員分のお皿を一緒にお出しできます。
数週間続く工事
チームが1か月Angersに滞在するなら、毎日予約するのではなく、+33 2 41 88 46 62へお電話いただき、直接ご相談ください。時間、いつもの人数、来られる曜日を知っておきたいのです。そのほうがお客様にとっても簡単で、私たちもお部屋を確保できます。このページではセットメニューを公表していません。告知しても守れない料金より、電話で交わした約束のほうが価値があるからです。
お皿の中身
店内で作る、フランスのブラッスリー料理です。肉はフランス産。魚はSaumurからMaison Saviaを通じて届きます。温め直すためにトレーに入って届くものは、ここには何もありません。屋外で働く人が昼食に求めるのは、本物の食事を、正直な量で。それだけです。
住所
33 boulevard du Maréchal FochはAngersの中心部の幹線で、誰もが知っており、街を知らないチームにも伝えやすい住所です。中心街での社用車の駐車については、市にお問い合わせください。専用駐車場はありません。来てから知るより、先にお伝えしておきます。
1902年からの店
Les Variétésは1902年に同じ住所で開店し、ほぼ向かいにあったVariétés劇場の名前を受け継いでいます。大通りのブラッスリーですから、作業着で入っても誰も眉ひとつ動かしません。それが、この店がずっとそうであった姿です。
現場に入る前の朝のコーヒー
平日は9:30、土曜日は10:00に開店。午前の休憩、施主との着工ミーティング、職種間の短い打ち合わせ。店内は通しで開いていて、寒空の下で立ったまま紙コップで飲むより、テーブルに座って飲むコーヒーのほうがずっといい。誰も滞在時間を計ったりしません。
現地に泊まる方のための夕食
長期出張のチームは一日2回外で食事をします。そして夜は、一週間でいちばん不便な食事です。多くの厨房には遅すぎ、寝るには早すぎる。私たちは月曜日から土曜日まで深夜2:00に閉店します。中心街に泊まるチームにとって、ほかが明かりを消したあとも開いている、5分の距離の店です。
団体でのご利用案内
作業着のままのチームをお迎えし、料理を事前に決めておけば1時間以内にお出しします。長期の工事なら、取り決めのご相談もできます。条件面では、専用駐車場はなく、商用バンやコンテナ車では実際に問題になります。来られる前に市にお問い合わせください。このページにはセットメニューを公表していません。日曜日は通常定休です。
よくいただくご質問
作業着で行けますか？はい。20名に1時間でお出しできますか？はい、2〜3品を事前に決めていただければ。会社名義の請求書を発行できますか？はい、ご予約の際にお知らせください。日曜日は営業していますか？通常は定休日です。ご予約のうえ、スタッフの確認後に団体をお受けできます。
ご予約の際にお知らせいただきたいこと
5行の情報があれば、昼食は1時間に収まります。正確な人数。到着時刻。作業再開の時刻。事前に決めていただけるなら、選んだ2〜3品。これでサービスの時間が半分になります。そして、また来られる予定なら工事の期間。3週間毎日昼に来られるチームは、一度きりのご来店とは違う形で対応します。最初に一度お電話いただければ、その後10回の行列を避けられます。
5つのスペース
Entrée Foch、13席、店の前方で、すばやく出入りする少人数のチームに便利です。Arrière Foch、17席。Salle Bressigny、25席、チーム全員で来られる場合にいちばんご希望の多いお部屋。Salle Haute、2階の30席、大きな工事や工事の打ち上げに。テラス、43席、天候次第。店内85席、テラスを開ければ128席。これらの数字は座席表からテーブルごとに数えたものです。25と言えば、そのお部屋には25名が座れます。
工事の打ち上げ
ボンネットの上のサンドイッチよりも、ふさわしいものがあります。6週間一緒に過ごしたチームには、テーブルがあってしかるべきです。これはSalle Hauteのいちばん多い使われ方のひとつです。数日前にご連絡いただき、人数をお知らせのうえ、ご都合のよい時間にお越しください。私たちは深夜2:00に閉店するので、仕事を終えてから夜を締めくくるまで、時間はたっぷりあります。
1902年からの大通りのブラッスリー
boulevard du Maréchal FochはAngersの中心部の幹線で、place du Ralliement、Saint-Maurice大聖堂、城、Saint-Laud駅まで歩ける距離です。街を知らないチームにとって、いちばん伝えやすい住所です。そして街を知るチームにとっては、いちばんよい意味で普通のブラッスリーです。通しで営業し、気取らず、午後をつぶさずにきちんと食事ができる店です。
よくあるご質問
ご質問への
お答え。
Les Variétésはどこにありますか？
33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angersにございます。Saint-Laud駅や中心街の主な場所の近くです。
オンラインで予約できますか？
はい。「テーブルを予約する」をクリックして、空き状況をご確認ください。団体や特別なご要望の場合は、お電話またはWhatsAppでスタッフにもご連絡ください。
団体を受け入れていますか？
はい、空き状況に応じてお受けしています。お迎えの準備ができるよう、日付、人数、時間、ご希望の形式をお知らせください。