Dicembre ad Angers è un centro città pieno, borse che pesano, mani fredde e il bisogno di sedersi da qualche parte per venti minuti. Les Variétés è al 33 boulevard du Maréchal Foch, in mezzo agli acquisti, in una brasserie aperta dal 1902.
Riscaldarsi tra un negozio e l’altro
È l’uso più frequente del locale a dicembre, e il più semplice: una bevanda calda, un tavolo, il tempo di riprendere fiato. Apriamo alle 9:30 dal lunedì al venerdì e alle 10:00 il sabato, quindi prima dell’apertura della maggior parte dei negozi, e chiudiamo alle 2:00 di notte. Siamo abitualmente chiusi la domenica, ma apriamo le domeniche del mercatino di Natale — 29 novembre, 6, 13 e 20 dicembre 2026 — dalle 11:30 alle 16:00; un pasto di gruppo si può inoltre organizzare la domenica su prenotazione, dopo conferma con la squadra.
Che cosa serviamo in inverno
Il boudin noir e il boudin blanc tornano con la stagione, come i piatti invernali e i frutti di mare secondo gli arrivi. Le nostre carni sono francesi. Il nostro pesce viene dalla Maison Savia, a Saumur. A dicembre niente è garantito da un giorno all’altro — è la natura dei prodotti di stagione — e il menù del giorno si consulta online prima di venire.
I pranzi di fine anno in squadra
Dicembre è anche il mese dei pranzi aziendali, e si prenotano presto. Disponiamo di cinque spazi: l’Entrée Foch per tredici, l’Arrière Foch per diciassette, la sala Bressigny per venticinque, la Salle Haute per trenta, la terrazza per quarantatré, aperta tutto l’anno sotto la sua grande tenda. Ottantacinque posti all’interno, centoventotto con la terrazza. Per un gruppo, chiami il +33 2 41 88 46 62: in questo periodo, le sale vengono prese diverse settimane prima.
Venire in famiglia
Gli acquisti di Natale si fanno spesso in tre generazioni, con bambini stanchi e nonni che hanno bisogno di sedersi. Una sala piuttosto che un tavolo di passaggio cambia la giornata. Indichi il numero esatto prenotando, bambini compresi: determina la sala che Le assegniamo.
Prenotare a dicembre
Prenoti, davvero. Il centro di Angers a dicembre non lascia spazio all’improvvisazione all’ora di pranzo. Online per un tavolo; per un pasto di gruppo, la richiesta per gruppi o il telefono.
Un locale del 1902
È nel 1902 che il locale ha aperto. Il suo nome è quello del teatro delle Variétés, che gli stava quasi di fronte, sulla destra. Centoventiquattro dicembri passati nello stesso posto, a vedere il boulevard riempirsi e poi svuotarsi. È un indirizzo che gli abitanti di Angers conoscono dall’infanzia, ed è a dicembre che lo si sente di più.
Il pranzo di dicembre, da spostare
Consiglio pratico più che commerciale: tra il 10 e il 24 dicembre, la fascia delle 12:30 è satura in tutto il centro di Angers. Apriamo alle 9:30 nei giorni feriali e alle 10:00 il sabato; pranzare alle 11:45 o alle 14:00 Le risparmia l’attesa e Le lascia il centro città più tranquillo per i Suoi acquisti. Il sabato è il giorno più teso del mese.
Ritrovarsi quando arriva la famiglia
Dicembre sono anche fratelli e cugini che sbarcano con il treno della sera e che bisogna sfamare da qualche parte. Chiudiamo alle 2:00 di notte, dal lunedì al sabato: un treno delle 22:00 non condanna nessuno a saltare la cena. Ci avvisi del numero per telefono, anche tardi nella giornata.
Il Suo gruppo in pratica
Un pasto di squadra o di famiglia in una sala riservata in esclusiva, senza supplemento, e un pasto di gruppo possibile la domenica, su prenotazione e dopo conferma con la squadra. Quanto alle condizioni: niente di ciò che dipende dagli arrivi — frutti di mare, boudin e piatti invernali tornano con la stagione, non tutti i giorni, e il menù del giorno si consulta online; e nessun servizio la domenica per un tavolo singolo, al di fuori delle domeniche del mercatino di Natale (29 novembre, 6, 13 e 20 dicembre 2026, dalle 11:30 alle 16:00).
Le domande che ci vengono poste
Siete aperti tra Natale e Capodanno? Gli orari di fine anno si confermano al telefono: chiami il +33 2 41 88 46 62. Aprite la domenica? Abitualmente no, salvo le domeniche del mercatino di Natale — 29 novembre, 6, 13 e 20 dicembre 2026, dalle 11:30 alle 16:00; un gruppo può inoltre essere accolto su prenotazione, dopo conferma con la squadra. Si può prenotare per un pranzo aziendale? Sì, e bisogna muoversi diverse settimane prima. Quante persone? Fino a trenta in una stessa sala, ottantacinque all’interno.
I nostri cinque spazi, a dicembre
L’Entrée Foch, tredici posti, sul davanti: la sosta breve tra un negozio e l’altro. L’Arrière Foch, diciassette posti, arretrata, la più tranquilla quando il centro città è rumoroso. La sala Bressigny, venticinque posti. La Salle Haute, trenta posti al piano superiore, quella dei pranzi aziendali di fine anno. La terrazza, quarantatré posti, aperta tutto l’anno sotto la sua grande tenda, dicembre compreso. Ottantacinque al riparo, centoventotto in tutto, rilevati sulla pianta della sala.
Il pranzo aziendale di dicembre, nel dettaglio
È il tema del mese e si prepara presto. Ci servono il numero esatto, la data, l’ora di inizio, e due o tre piatti fissati in anticipo — per trenta persone, un menù libero trasforma il servizio in una prova. Precisi anche i regimi particolari e le allergie al momento della prenotazione, non la sera stessa. E sappia che le sale di dicembre vengono prese diverse settimane prima: una telefonata a inizio novembre non ha niente di eccessivo. Il +33 2 41 88 46 62 resta più efficace di un modulo per questo tipo di richiesta.
Il quartiere nel periodo degli acquisti
Il boulevard du Maréchal Foch è in centro, a distanza pedonale da place du Ralliement, dalla cattedrale Saint-Maurice e dal castello di Angers, e vicino alla stazione Saint-Laud per la famiglia che arriva in treno. Cioè esattamente in mezzo a dove fa i Suoi acquisti. Si posano le borse, ci si riscalda, si riparte. È l’uso più semplice del locale a dicembre, e di gran lunga il più frequente.
Una brasserie aperta senza interruzione, dal 1902
A dicembre più che in altri periodi, la continuità del servizio è ciò che conta. Quando si fanno acquisti non si mangia a un’ora fissa: si mangia quando non se ne può più. Apriamo alle 9:30 nei giorni feriali e alle 10:00 il sabato, e la sala non chiude tra un servizio e l’altro. Lo stesso tavolo accoglie una cioccolata alle 15:30, un barattolo di hachis parmentier alle 16:00 o una cena alle 21:00. Da centoventiquattro dicembri funziona così.
Ciò che l’inverno riporta in cucina
Il boudin noir e il boudin blanc tornano con la stagione. Anche i piatti invernali, quelli che richiedono tempo e che non hanno senso a luglio. I frutti di mare compaiono secondo gli arrivi, mai su promessa. Le nostre carni sono francesi, il nostro pesce viene dalla Maison Savia a Saumur, ed è proprio per questo che il menù cambia: si cucina ciò che si riceve. Il menù del giorno si consulta online prima di attraversare la città.
Domande frequenti
Le risposte
alle Sue domande.
Dove si trova Les Variétés?
Al 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vicino alla stazione Saint-Laud e ai principali luoghi del centro città.
Si può prenotare online?
Sì. Clicchi su «Prenotare un tavolo» per consultare le disponibilità. Per un gruppo o una richiesta particolare, contatti anche la squadra per telefono o WhatsApp.
I gruppi sono accolti?
Sì, secondo le disponibilità. Indichi la data, il numero di commensali, l’orario e il formato desiderato, così da preparare la Sua accoglienza.
Prepariamo il pasto del Suo gruppo.
Ci indichi la data, il numero di persone e il Suo programma: Le rispondiamo in giornata.