Théo, chef de Les Variétés
Nato ad Angers, Théo ha maturato esperienza nelle cucine del Sud della Francia prima di arrivare da Les Variétés nel 2023. Propone una cucina di brasserie francese esigente, con bei tagli di manzo, salumi selezionati e un menu che segue davvero le stagioni.
La formula pranzo
Piatto principale — 17 €; antipasto + piatto principale, oppure piatto principale + dessert — 20 €; antipasto + piatto principale + dessert — 24 €. Prezzo a persona, bevande escluse. Servita a pranzo dal lunedì al sabato, esclusi luglio e agosto.
Una brasserie storica nel cuore di Angers
Les Variétés vi accoglie al 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vicino alla stazione, al castello e al centro storico.
Domande frequenti
Risposte utili
prima della visita.
Proponete una formula a pranzo?
Sì. A pranzo, dal lunedì al sabato, la formula costa 17 € per un piatto principale, 20 € per due portate (antipasto + piatto principale oppure piatto principale + dessert) e 24 € per tre portate, bevande escluse. È proposta esclusi luglio e agosto. Per i gruppi, la formula è disponibile tutto l’anno, a pranzo e a cena.
Quanto costa in media un pasto da Les Variétés?
Calcolate circa 30–40 € a persona per antipasto, piatto e dessert, bevande escluse. Una formula più leggera in due portate è intorno a 25–35 €.
Qual è la specialità di Les Variétés?
Il Chateaubriand di manzo al pepe con patate schiacciate fatte in casa è una specialità della casa. L’altro piatto firma è lo Street Art Burger.
Il menu cambia con le stagioni?
Sì. Il menu cambia con le stagioni e secondo la disponibilità dei prodotti.
Ci sono opzioni vegetariane?
Sì. Il menu propone attualmente la ratatouille in stile tajine, con verdure stufate e purea alla curcuma.
Posso ordinare solo un antipasto o un dessert?
Sì. Antipasti e dessert sono proposti à la carte, secondo disponibilità.