قائمة طعام براسري Les Variétés

Tentacule de poulpe marinée au citron frais, huile d’olive vierge et oignons rouges.

Burrata fondante, tomates confites, pesto maison et huile d’olive.

Une recette traditionnelle dans l’esprit des grandes brasseries françaises.

Double steak 200 g, cheddar fondant et pain noir aux graines.

Burrata entière, tenders croustillants en enrobage de maïs et salade fraîche.

Purée de carottes maison et courgettes sautées au wok.

Jus corsé et écrasé de pommes de terre maison.

Poulet fondant mijoté aux saveurs orientales.

Légumes mijotés et purée au curcuma.

Pièce de bœuf tendre accompagnée d’un écrasé de pommes de terre maison.

Servi chaud avec crème anglaise.

Pommes caramélisées et glace vanille.

Crémeuse, meringuée et délicatement acidulée.

Caramel au beurre salé ou noix de macadamia.

Sélection de fromages de nos régions.

جهاز جبلي أصيل، ربع قرص أو نصف قرص يكشط منه كلٌّ على هواه، مع 200 غ من جبن الراكليت و200 غ من البطاطس و200 غ من اللحوم المقدّدة (chorizo، rosette، coppa، serrano، لحم خنزير مطبوخ) ومخلّل خيار صغير. طبق يُلزم الجميع بالبقاء معًا والتحدّث. عند الغداء، بالحجز المسبق عبر الهاتف فقط، ابتداءً من شخصين.