حاليًا · حتى نهاية فبراير
الراكليت بنصف قرص الجبن، كما في الجبال
ربع قرص أو نصف قرص على جهاز سافوي أو سويسري كبير، والجبن تكشطونه بأنفسكم، على إيقاعكم، مع لحوم مقدّدة فاخرة وبطاطس. في وسط Angers، جادة Foch.
عرض الراكليت: 27.90 € للشخص، مع 200 غ من الجبن، و200 غ من البطاطس، و200 غ من اللحوم المقدّدة. من 15 أكتوبر إلى نهاية فبراير.
في المساء، اذكروا «راكليت» عند الحجز. وعند الغداء، بالحجز المسبق عبر الهاتف فقط، ابتداءً من شخصين.
على المائدة
الجبن، والجهاز، وما يرافقه
½ قرص أو ربع، موضوع على الجهاز: يكشط كلٌّ على هواه، على مدى الوجبة.
سافوية وسويسرية: أجهزة راكليت كبيرة، كما في مطاعم الجبال.
جبن فاخر: من حليب فرنسي، مُعتَّق 8 أسابيع، بلا ليزوزيم ولا ملوّنات.
200 غ من اللحوم المقدّدة من خمسة أصناف، وبطاطس، والجبن الذي يسيل عليها.
ليست راكليت بمقالٍ صغيرة فردية: بل قرص واحد في وسط المائدة، يكشط منه كلٌّ بدوره. ولهذا يعود الناس إليها ضمن مجموعات.
للشخص الواحد
ما يتضمّنه العرض بسعر 27.90 €
لا حصّة يُخمَّن مقدارها: الكمّيات معلنة للجبن والبطاطس واللحوم المقدّدة. من 15 أكتوبر إلى نهاية فبراير.
| في الصحن | الكمّية |
|---|---|
| جبن راكليت من حليب فرنسي، مُعتَّق 8 أسابيع، بلا ليزوزيم ولا ملوّنات | 200 غ |
| بطاطس | 200 غ |
| لحوم مقدّدة: chorizo، rosette، coppa، serrano ولحم خنزير مطبوخ | 200 غ |
| مخلّل خيار صغير | قطعتان |
ضمن مجموعة
الطبق الذي يجمع المائدة
فريق، أو جمعية، أو عائلة، أو نادٍ: حول قرص الجبن، يجري الحديث من تلقاء نفسه. يمكن حجز الصالات حصريًا دون رسوم إضافية؛ أخبرونا بعدد الأشخاص والتاريخ، فنقدّم لكم عرضًا ونردّ عليكم في اليوم نفسه.
| الصالة | المقاعد |
|---|---|
| Salle Haute، في الطابق العلوي | 30 |
| Bressigny، في الطابق الأرضي | 25 |
| Arrière Foch، في الطابق الأرضي | 17 |
| Entrée Foch، في الطابق الأرضي | 13 |
| المطعم بأكمله | 85 |
أسئلة شائعة
قبل أن تأتوا
متى يمكن تناول الراكليت في Les Variétés؟
تُقدَّم الراكليت كل عام من 15 أكتوبر إلى نهاية فبراير. في المساء، يكفي الحجز مع ذكر أنكم قادمون من أجل الراكليت. وعند الغداء، تُطلَب مسبقًا فقط، هاتفيًا على الرقم +33 2 41 88 46 62، ابتداءً من شخصين.
ماذا يتضمّن عرض الراكليت؟
للشخص الواحد: 200 غ من جبن الراكليت (من حليب فرنسي، مُعتَّق 8 أسابيع، بلا ليزوزيم ولا ملوّنات)، و200 غ من البطاطس، و200 غ من اللحوم المقدّدة (chorizo، rosette، coppa، serrano ولحم خنزير مطبوخ) وحبّتان من مخلّل الخيار الصغير.
كيف تُقدَّم الراكليت؟
على الطريقة القديمة، كما في الجبال: ربع قرص أو نصف قرص من الجبن موضوع على جهاز سافوي أو سويسري كبير: يكشط كلٌّ الجبن على هواه، على مدى الوجبة، مع لحوم مقدّدة فاخرة وبطاطس.
كم تكلّف الراكليت؟
سعر عرض الراكليت 27.90 € للشخص: 200 غ من الجبن، و200 غ من البطاطس، و200 غ من اللحوم المقدّدة، وحبّتان من مخلّل الخيار الصغير. وللمجموعة، يُقدَّم العرض حسب عدد الأشخاص وتشكيلة الوجبة.
هل يمكن تنظيم راكليت لمجموعة؟
نعم، بل هو طبق الموائد بامتياز: يُتقاسَم قرص الجبن في وسط المائدة. يمكن حجز أربع صالات حصريًا دون رسوم إضافية، من 13 إلى 30 مقعدًا لكلٍّ منها، و85 مقعدًا في المطعم بأكمله. اذكروا «راكليت» في طلب المجموعة: نردّ عليكم في اليوم نفسه.
أين يقع المطعم؟
في 33 boulevard du Maréchal Foch، في وسط Angers، على مسافة مشي من محطة Saint-Laud.
من 15 أكتوبر إلى نهاية فبراير، قرص الجبن بانتظاركم.