Derzeit · bis Ende Februar
Die Raclette vom halben Laib, wie in den Bergen
Ein Viertel- oder halber Laib auf einem großen Gerät aus Savoyen oder der Schweiz, der Käse, den Sie selbst abschaben, in Ihrem eigenen Tempo, feine Charcuterie und Kartoffeln. Im Zentrum von Angers, boulevard Foch.
Raclette-Menü: 27,90 € pro Person, mit 200 g Käse, 200 g Kartoffeln und 200 g Charcuterie. Vom 15. Oktober bis Ende Februar.
Abends geben Sie bei der Reservierung „Raclette“ an. Mittags nur mit vorheriger telefonischer Reservierung, ab 2 Personen.
Auf dem Tisch
Der Käse, das Gerät und alles, was dazugehört
½ Laib oder ein Viertel, auf das Gerät gelegt: Jeder schabt nach Belieben ab, im Laufe des Essens.
Aus Savoyen und der Schweiz: große Raclette-Geräte wie in den Restaurants in den Bergen.
Ein schöner Käse: aus französischer Milch, 8 Wochen gereift, ohne Lysozym und ohne Farbstoff.
200 g Charcuterie in fünf Sorten, Kartoffeln und der Käse, der darüber fließt.
Es ist keine Raclette mit einzelnen Pfännchen: ein einziger Laib in der Mitte des Tisches, von dem jeder der Reihe nach abschabt. Deshalb kommt man in der Gruppe wieder.
Pro Person
Was das Menü zu 27,90 € enthält
Keine Portion zum Raten: Die Mengen für Käse, Kartoffeln und Charcuterie sind angegeben. Vom 15. Oktober bis Ende Februar.
| Auf dem Teller | Menge |
|---|---|
| Raclettekäse aus französischer Milch, 8 Wochen gereift, ohne Lysozym und ohne Farbstoff | 200 g |
| Kartoffeln | 200 g |
| Charcuterie: Chorizo, Rosette, Coppa, Serrano und Kochschinken | 200 g |
| Essiggurken | 2 Stück |
In der Gruppe
Das Gericht, das eine Tafel zusammenbringt
Team, Verein, Familie, Club: Um einen Laib herum kommt das Gespräch von selbst. Die Räume lassen sich ohne Aufpreis exklusiv nutzen; nennen Sie uns die Personenzahl und das Datum, wir machen Ihnen einen Vorschlag und antworten Ihnen noch am selben Tag.
| Raum | Plätze |
|---|---|
| Salle Haute, im Obergeschoss | 30 |
| Bressigny, ebenerdig | 25 |
| Arrière Foch, ebenerdig | 17 |
| Entrée Foch, ebenerdig | 13 |
| Das gesamte Haus | 85 |
Häufige Fragen
Vor Ihrem Besuch
Wann kann man bei Les Variétés Raclette essen?
Die Raclette wird jedes Jahr vom 15. Oktober bis Ende Februar serviert. Abends genügt es zu reservieren und in Ihrer Reservierung anzugeben, dass Sie zur Raclette kommen. Mittags kann sie nur im Voraus bestellt werden, telefonisch unter +33 2 41 88 46 62, ab 2 Personen.
Was enthält das Raclette-Menü?
Pro Person: 200 g Raclettekäse (aus französischer Milch, 8 Wochen gereift, ohne Lysozym und ohne Farbstoff), 200 g Kartoffeln, 200 g Charcuterie (Chorizo, Rosette, Coppa, Serrano und Kochschinken) und zwei Essiggurken.
Wie wird die Raclette serviert?
Nach alter Art, wie in den Bergen: ein Viertel- oder halber Käselaib auf einem großen Gerät aus Savoyen oder der Schweiz: Jeder schabt den Käse nach Belieben ab, im Laufe des Essens, mit feiner Charcuterie und Kartoffeln.
Was kostet die Raclette?
Das Raclette-Menü kostet 27,90 € pro Person: 200 g Käse, 200 g Kartoffeln, 200 g Charcuterie und zwei Essiggurken. Für eine Gruppe wird der Vorschlag je nach Personenzahl und Zusammenstellung des Essens gemacht.
Kann man eine Raclette für eine Gruppe organisieren?
Ja, es ist sogar das Gericht für große Tafeln: Der Laib wird in der Mitte des Tisches geteilt. Vier Räume lassen sich ohne Aufpreis exklusiv nutzen, mit jeweils 13 bis 30 Plätzen, 85 Plätze im gesamten Haus. Geben Sie „Raclette“ in Ihrer Gruppenanfrage an: Wir antworten Ihnen noch am selben Tag.
Wo befindet sich das Restaurant?
Am 33 boulevard du Maréchal Foch, im Zentrum von Angers, zu Fuß vom Bahnhof Saint-Laud.
Vom 15. Oktober bis Ende Februar wartet der Laib auf Sie.