Diciembre en Angers es un centro lleno, bolsas que pesan, manos frías y la necesidad de sentarse en algún sitio veinte minutos. Les Variétés está en el 33 boulevard du Maréchal Foch, en medio de las compras, en una brasserie abierta desde 1902.
Entrar en calor entre dos tiendas
Es el uso más frecuente de la casa en diciembre, y el más sencillo: una bebida caliente, una mesa, el tiempo de recobrar el aliento. Abrimos a las 9:30 de lunes a viernes y a las 10:00 el sábado, es decir, antes de que abran la mayoría de los comercios, y cerramos a las 2:00 de la madrugada. Normalmente cerramos el domingo, pero abrimos los domingos del mercado de Navidad —29 de noviembre, 6, 13 y 20 de diciembre de 2026— de 11:30 a 16:00; también se puede organizar una comida de grupo el domingo con reserva, previa confirmación con el equipo.
Lo que se sirve en invierno
La morcilla negra y la morcilla blanca vuelven con la temporada, como los platos de invierno y el marisco según lo que llega. Nuestras carnes son francesas. Nuestro pescado viene de la Maison Savia, en Saumur. En diciembre nada está garantizado de un día para otro —es lo propio de los productos de temporada— y la carta del día se consulta en línea antes de venir.
Las comidas de fin de año en equipo
Diciembre es también el mes de las comidas de empresa, y se reservan pronto. Disponemos de cinco espacios: la Entrée Foch para trece, la Arrière Foch para diecisiete, la sala Bressigny para veinticinco, la Salle Haute para treinta y la terraza para cuarenta y tres, abierta todo el año bajo su gran toldo. Ochenta y cinco plazas en el interior, ciento veintiocho con la terraza. Para un grupo, llame al +33 2 41 88 46 62: en esta época, las salas se reservan con varias semanas de antelación.
Venir en familia
Las compras de Navidad se hacen a menudo con tres generaciones, con niños cansados y abuelos que necesitan sentarse. Una sala en lugar de una mesa de paso cambia el día. Indique el número exacto al reservar, niños incluidos: eso determina la sala que le damos.
Reservar en diciembre
Reserve, de verdad. El centro de Angers en diciembre no deja lugar a la improvisación a la hora del almuerzo. En línea para una mesa; para una comida de grupo, la solicitud de grupo o el teléfono.
Una casa de 1902
Fue en 1902 cuando abrió la casa. Su nombre es el del teatro de las Variétés, que estaba casi enfrente, a la derecha. Ciento veinticuatro diciembres en el mismo lugar, viendo cómo el bulevar se llena y luego se vacía. Es una dirección que los angevinos conocen desde la infancia, y es en diciembre cuando más se nota.
El almuerzo de diciembre, mejor a otra hora
Un consejo práctico más que comercial: entre el 10 y el 24 de diciembre, la franja de las 12:30 está saturada en todo el centro de Angers. Abrimos a las 9:30 entre semana y a las 10:00 el sábado; almorzar a las 11:45 o a las 14:00 le ahorra la espera y le deja un centro más tranquilo para sus compras. El sábado es el día más tenso del mes.
Reunirse cuando llega la familia
Diciembre son también hermanos y primos que llegan en el tren de la noche y a los que hay que dar de comer en algún sitio. Cerramos a las 2:00 de la madrugada, de lunes a sábado: un tren de las 22:00 no condena a nadie a saltarse la cena. Avise del número por teléfono, incluso tarde en el día.
Su grupo en la práctica
Una comida de equipo o de familia en sala reservada en exclusiva, sin suplemento, y una comida de grupo posible el domingo, con reserva y previa confirmación con el equipo. En cuanto a las condiciones: nada de lo que depende de lo que llega está garantizado —el marisco, la morcilla y los platos de invierno vuelven con la temporada, no todos los días, y la carta del día se consulta en línea—; y no hay servicio el domingo para una mesa sola, fuera de los domingos del mercado de Navidad (29 de noviembre, 6, 13 y 20 de diciembre de 2026, de 11:30 a 16:00).
Las preguntas que nos hacen
¿Abren entre Navidad y Año Nuevo? Los horarios de fin de año se confirman por teléfono: llame al +33 2 41 88 46 62. ¿Abren el domingo? Normalmente no, salvo los domingos del mercado de Navidad —29 de noviembre, 6, 13 y 20 de diciembre de 2026, de 11:30 a 16:00—; también se puede recibir a un grupo con reserva, previa confirmación con el equipo. ¿Se puede reservar para una comida de empresa? Sí, y hay que hacerlo con varias semanas de antelación. ¿Cuántas personas? Hasta treinta en una misma sala, ochenta y cinco en el interior.
Nuestros cinco espacios, en diciembre
La Entrée Foch, trece plazas, en la parte delantera: la parada corta entre dos tiendas. La Arrière Foch, diecisiete plazas, apartada, la más tranquila cuando el centro está ruidoso. La sala Bressigny, veinticinco plazas. La Salle Haute, treinta plazas en la planta superior, la de las comidas de empresa de fin de año. La terraza, cuarenta y tres plazas, abierta todo el año bajo su gran toldo, diciembre incluido. Ochenta y cinco a cubierto, ciento veintiocho en total, tomadas del plano de la sala.
La comida de empresa de diciembre, en detalle
Es el tema del mes y se prepara pronto. Necesitamos el número exacto, la fecha, la hora de inicio y dos o tres platos fijados de antemano: para treinta personas, una carta abierta convierte el servicio en una prueba. Indique también las dietas especiales y las alergias al reservar, no esa misma noche. Y sepa que las salas de diciembre se reservan con varias semanas de antelación: una llamada a principios de noviembre no tiene nada de excesivo. El +33 2 41 88 46 62 sigue siendo más eficaz que un formulario para este tipo de solicitud.
El barrio en época de compras
El boulevard du Maréchal Foch está en el centro, a poca distancia a pie de la place du Ralliement, de la catedral de Saint-Maurice y del Château d’Angers, y cerca de la gare Saint-Laud para la familia que llega en tren. Es decir, justo en medio de donde usted hace sus compras. Se dejan las bolsas, se entra en calor y se vuelve a salir. Es el uso más sencillo de la casa en diciembre, y con mucho el más frecuente.
Una brasserie abierta sin interrupción, desde 1902
En diciembre, más que en ningún otro momento, la continuidad del servicio es lo que cuenta. Cuando se hacen compras no se come a hora fija: se come cuando ya no se puede más. Abrimos a las 9:30 entre semana y a las 10:00 el sábado, y la sala no cierra entre los servicios. La misma mesa acoge un chocolate a las 15:30, un tarro de hachis parmentier a las 16:00 o una cena a las 21:00. Ciento veinticuatro diciembres funcionando así.
Lo que el invierno trae a la cocina
La morcilla negra y la morcilla blanca vuelven con la temporada. Los platos de invierno también, los que piden tiempo y no tienen sentido en julio. El marisco aparece según lo que llega, nunca por promesa. Nuestras carnes son francesas, nuestro pescado viene de la Maison Savia, en Saumur, y precisamente por eso la carta se mueve: se cocina lo que se recibe. La carta del día se consulta en línea antes de cruzar la ciudad.
Preguntas frecuentes
Las respuestas
a sus preguntas.
¿Dónde se encuentra Les Variétés?
En el 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, cerca de la gare Saint-Laud y de los principales lugares del centro de la ciudad.
¿Se puede reservar en línea?
Sí. Haga clic en «Reservar una mesa» para consultar la disponibilidad. Para un grupo o una petición especial, contacte también con el equipo por teléfono o WhatsApp.
¿Se acoge a grupos?
Sí, según la disponibilidad. Indique la fecha, el número de comensales, el horario y el formato deseado para preparar su acogida.
Preparemos la comida de su grupo.
Indíquenos la fecha, el número de personas y su programa: le respondemos en el mismo día.