Un groupe touristique mange à une heure qui n'est celle de personne, arrive rarement à l'heure prévue, et repart en bloc. Les Variétés reçoivent ces groupes au 33 boulevard du Maréchal Foch, à Angers, entre la gare Saint-Laud, le château et la cathédrale — c'est-à-dire sur le trajet, et non à l'écart.
Sur le parcours, pas à côté
C'est ce qui compte pour un groupe à pied : le boulevard du Maréchal Foch est à distance de marche du château d'Angers, de la cathédrale Saint-Maurice, de la place du Ralliement et de la gare Saint-Laud. Un groupe qui sort du château rejoint la table sans transport, et repart vers la gare de la même façon.
L'heure décalée n'est pas un problème
Une visite déborde, un car arrive en retard, et le groupe se présente à 14 h 15. La carte est servie au déjeuner et au dîner ; entre les deux services, des plats en bocal sont proposés à toute heure — parmentier de canard, risotto de petits pois, hachis parmentier. Un groupe arrivé hors service ne repart donc pas sans avoir mangé quelque chose de chaud.
Trente personnes dans une même salle
La Salle Haute en accueille trente à l'étage, la salle Bressigny vingt-cinq. Au-delà de trente, le groupe est réparti et nous le disons à l'avance plutôt que de le découvrir sur place. Quatre-vingt-cinq places à l'intérieur au total, et quarante-trois en terrasse couverte quand le ciel coopère.
La carte se lit en dix langues
La carte en ligne existe en dix langues, avec les allergènes indiqués plat par plat. Pour un groupe étranger, c'est le point le plus utile de cette page : le guide peut la faire circuler avant d'arriver, et chacun sait ce qu'il commande sans traduction improvisée à table.
Le site aussi parle six langues
Les pages de la maison existent en français, anglais, allemand, espagnol, néerlandais et italien. Un accompagnateur peut donc envoyer l'adresse et les informations pratiques dans la langue du groupe, avant le départ.
Ce qu'il faut nous dire, et quand
Le nombre exact, l'heure d'arrivée réelle, l'heure à laquelle vous devez repartir, et les régimes particuliers. Sur trente couverts, ces quatre lignes déterminent la salle et l'organisation du service. Un groupe annoncé à 12 h 30 qui arrive à 13 h 30 occupe la place deux fois.
Choisir les plats à l'avance
Pour un groupe, deux ou trois plats arrêtés avant l'arrivée valent mieux qu'une carte ouverte : le service sort d'un seul tenant, et un groupe qui a un car à reprendre n'attend pas. Cela se règle par téléphone quelques jours avant, à partir de la carte du moment.
Une maison de 1902
Pour un groupe en visite, cela compte : la brasserie a ouvert en 1902 et tient son nom du théâtre des Variétés, qui se dressait presque en face, un peu sur la droite. On ne déjeune pas dans une enseigne interchangeable, mais dans une adresse qui fait partie de la ville visitée le matin même.
Ce que nous ne promettons pas
Un autocar déposé devant la porte : le centre-ville d'Angers ne s'y prête pas, et la dépose se prépare avec votre chauffeur. Plus de trente personnes dans une seule salle. La terrasse, qui dépend de la météo. Et le dimanche, où nous sommes fermés toute la journée.
Réserver
Pour un groupe, le téléphone : 02 41 88 46 62. La réservation en ligne est prévue pour deux à six personnes et ne convient pas à une tablée de trente.
Questions fréquentes
Les réponses
à vos questions.
Où se trouve Les Variétés ?
Au 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, près de la gare Saint-Laud et des principaux lieux du centre-ville.
Peut-on réserver en ligne ?
Oui. Cliquez sur « Réserver une table » pour consulter les disponibilités. Pour un groupe ou une demande particulière, contactez aussi l’équipe par téléphone ou WhatsApp.
Les groupes sont-ils accueillis ?
Oui, selon les disponibilités. Indiquez la date, le nombre de convives, l’horaire et le format souhaité afin de préparer votre accueil.