Un gruppo turistico mangia a un'ora che non è quella di nessuno, arriva di rado all'ora prevista e riparte in blocco. Les Variétés accoglie questi gruppi al 33 boulevard du Maréchal Foch, ad Angers, tra la stazione Saint-Laud, il castello e la cattedrale — cioè sul percorso, e non in disparte.
Sul percorso, non a lato
È ciò che conta per un gruppo a piedi: il boulevard du Maréchal Foch è a distanza di passeggiata dal castello di Angers, dalla cattedrale Saint-Maurice, dalla piazza del Ralliement e dalla stazione Saint-Laud. Un gruppo che esce dal castello raggiunge il tavolo senza trasporto, e torna alla stazione allo stesso modo.
L'ora sfasata non è un problema
Una visita si allunga, un pullman arriva in ritardo, e il gruppo si presenta alle 14.15. La carta è servita a pranzo e a cena; tra i due servizi si propongono piatti in vasetto a qualsiasi ora: parmentier d'anatra, risotto ai piselli, hachis parmentier. Un gruppo arrivato fuori servizio non riparte dunque senza aver mangiato qualcosa di caldo.
Trenta persone in un'unica sala
La Salle Haute ne accoglie trenta al piano superiore, la sala Bressigny venticinque. Oltre le trenta il gruppo viene diviso, e lo diciamo in anticipo invece di farlo scoprire sul posto. Ottantacinque posti all'interno in tutto, e quarantatré in terrazza coperta quando il cielo collabora.
La carta si legge in dieci lingue
La carta online esiste in dieci lingue, con gli allergeni indicati piatto per piatto. Per un gruppo straniero è il punto più utile di questa pagina: la guida può farla circolare prima di arrivare, e ciascuno sa che cosa ordina senza traduzioni improvvisate a tavola.
Anche il sito parla sei lingue
Le pagine della casa esistono in francese, inglese, tedesco, spagnolo, olandese e italiano. Un accompagnatore può quindi inviare l'indirizzo e le informazioni pratiche nella lingua del gruppo, prima della partenza.
Che cosa dirci, e quando
Il numero esatto, l'ora reale di arrivo, l'ora in cui dovete ripartire e i regimi particolari. Su trenta coperti, queste quattro righe determinano la sala e l'organizzazione del servizio. Un gruppo annunciato per le 12.30 che arriva alle 13.30 occupa il posto due volte.
Scegliere i piatti in anticipo
Per un gruppo, due o tre piatti fissati prima dell'arrivo valgono più di una carta aperta: il servizio esce dalla cucina in un colpo solo, e un gruppo che ha un pullman da riprendere non aspetta. Si risolve per telefono qualche giorno prima, a partire dalla carta del momento.
Una casa del 1902
Per un gruppo in visita questo conta: la brasserie ha aperto nel 1902 e prende il nome dal Théâtre des Variétés, che sorgeva quasi di fronte, un poco sulla destra. Non si pranza sotto un'insegna intercambiabile, ma in un indirizzo che fa parte della città visitata quella stessa mattina.
Ciò che non promettiamo
Un pullman che scarica davanti alla porta: il centro di Angers non si presta, e la discesa si organizza con il vostro autista. Più di trenta persone in un'unica sala. La terrazza, che dipende dal tempo. E la domenica, in cui siamo chiusi tutto il giorno.
Prenotare
Per un gruppo, il telefono: 02 41 88 46 62. La prenotazione online è pensata per due a sei persone e non si addice a una tavolata di trenta.
Domande frequenti
Risposte alle vostre domande.
Dove si trova Les Variétés?
Al 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vicino alla stazione Saint-Laud e ai principali luoghi del centro città.
Posso prenotare online?
Sì. Cliccate su «Prenotare un tavolo» per verificare la disponibilità. Per un gruppo o una richiesta particolare, potete contattare il team anche per telefono o WhatsApp.
Accogliete gruppi?
Sì, secondo disponibilità. Indicate data, numero di commensali, orario e formato desiderato, così da preparare la vostra visita.