Un corso di recupero punti, nessuno lo sceglie davvero. Due giornate lontano dal proprio lavoro, dalle proprie abitudini e dalla propria tranquillità, in una sala, con degli sconosciuti. La pausa pranzo è l’unico momento che Le appartiene. Les Variétés si trova al 33 boulevard du Maréchal Foch, a due minuti a piedi dall’hotel Mercure, dove si tiene la maggior parte dei corsi di Angers: una brasserie aperta dal 1902, quanto basta per cambiare aria per un’ora.
Un’ora, non un minuto di più
La pausa dura in genere un’ora, dalle 12:30 alle 13:30. Lo dica arrivando: «sono a un corso, riprendo alle 13:30». Il servizio si regola di conseguenza: due portate vengono servite in trenta minuti dall’ordinazione, e Le resta il tempo di un caffè senza guardare l’orologio.
Il menù del pranzo, 24,90 €
Dal lunedì al venerdì, antipasto e piatto principale, o piatto principale e dessert, per 24,90 €; tre portate per 28,90 €, bevande a parte. Il menù è servito tranne a luglio e agosto. Si accettano buoni pasto (titres restaurant) e carte bancarie.
Il sabato, alla carta
Alcuni corsi terminano di sabato. Quel giorno non c’è il menù fisso: si pranza alla carta, ed è l’occasione per assaggiare qualcos’altro. I piatti del sabato non sono quelli della settimana: sono più generosi, per un prezzo appena più alto.
Concedersi qualcosa di buono, semplicemente
Un cliente venuto per il suo corso ce l’ha detto senza giri di parole: è tornato il secondo giorno per il dessert. Il nostro fondant al cioccolato, fatto in casa da Théo, il nostro chef, è il più venduto del menù, e tira su il morale. La torta di mele, con la sua pallina di gelato alla vaniglia, il caramello e la panna montata, conforta altrettanto con un buon caffè. Dopo una mattinata di regole e di statistiche, un vero pasto in una vera brasserie rimette di buon umore: carni francesi, pesce della Maison Savia a Saumur, tutto cucinato sul posto.
Respirare un po’
La terrazza sul boulevard Foch è aperta tutto l’anno, sotto la sua grande tenda: quanto basta per prendere aria tra due sessioni in sala. All’interno, una sala animata o un angolo più tranquillo, secondo il Suo umore del giorno.
Arrivare da soli, ripartire in compagnia
A un corso si arriva spesso da soli, e a volte se ne esce con due o tre compagni di sala. Un tavolo per uno o un tavolo per sei: non serve prenotare per poche persone, ma una telefonata il giorno prima garantisce il posto se il gruppo pranza insieme.
Se il Suo corso non è al Mercure
Altri corsi si tengono in rue Guillaume-Lekeu o in rue Darwin, a diversi chilometri. Con un’ora di pausa siamo troppo lontani: meglio pranzare vicino alla Sua sala. Questa guida vale per i corsi del centro città e del quartiere della stazione.
La sera, se pernotta ad Angers
I partecipanti venuti da lontano passano spesso la notte tra le due giornate. La sera serviamo dalle 18:30 alle 22:00, e la sala resta aperta fino alle 2:00, dal lunedì al sabato. Quanto basta per finire la prima giornata in un altro modo che davanti alla televisione dell’hotel: al bar si chiacchiera, si fanno incontri, si rifà il mondo davanti a un bicchiere o a un caffè con persone simpatiche.
In pratica
33 boulevard du Maréchal Foch, a due minuti a piedi dal 18 boulevard Foch e a cinque minuti dalla stazione Saint-Laud. Cucina a pranzo dalle 11:30 alle 14:00. Telefono: +33 2 41 88 46 62.
Domande frequenti
Le risposte
alle Sue domande.
Dove si trova Les Variétés?
Al 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vicino alla stazione Saint-Laud e ai principali luoghi del centro città.
Si può prenotare online?
Sì. Clicchi su «Prenotare un tavolo» per consultare le disponibilità. Per un gruppo o una richiesta particolare, contatti anche la squadra per telefono o WhatsApp.
I gruppi sono accolti?
Sì, secondo le disponibilità. Indichi la data, il numero di commensali, l’orario e il formato desiderato, così da preparare la Sua accoglienza.