Angers Saint-Laud駅で列車を降りたところ、あるいは次の出発まで2時間ある。このページでは、SNCFが発表する次の出発と到着（時刻、遅延、運休、番線）を表示し、そのあと33 boulevard du Maréchal Fochにある、1902年からAngersの中心で営業するブラッスリー、Les Variétésへご案内します。ランチも、ディナーも、夜の列車を待つ時間も、22:00に追い出されることなくお過ごしいただけます。
Saint-Laud駅からboulevard Fochへ
Les Variétésは33 boulevard du Maréchal Fochにあり、駅から中心街へ続く道の先にあります。中心部へ向かって上り坂を歩いて来られます。荷物をお持ちの場合、石畳でスーツケースを転がす場合、お子様連れの場合は、時間に余裕をみてください。バスやタクシーでもお越しいただけます。boulevard Fochは、Angersの人なら誰でも場所がわかる通りのひとつです。道を尋ねれば、誰も迷わずに教えてくれます。
テーブルでお出しするもの
店内で調理する、フランスのブラッスリーのメニューです。肉はフランス産。魚は、ここから40kmほどのSaumurにあるMaison Saviaから届きます。そのほかも同じ考え方です。boulevard Fochで、届いたものを料理する。この店が124年間続けてきたやり方です。料理は入荷とサービスに応じて変わります。本日のメニューは、列車が駅に着く前からオンラインでご覧いただけます。
旅をするときの本当の利点：営業時間
月曜日から金曜日は9:30、土曜日は10:00に開店し、深夜2:00に閉店します。これが旅行者にとっての違いです。23:40の列車だからといって、ビニールに包まれたサンドイッチで済ませる必要はありません。店はまだ開いていますし、厨房が閉まったあとも、瓶詰めの料理を温かくしてお出しします。一方で、日曜日は特別営業日を除き終日定休です。閉まった扉の前で知るより、ここに書いておきます。
出発時刻が動かせないとき
ご来店時にお伝えください。決まり文句ではありません。決まった時刻に出なければならないテーブルがあるとわかれば、スタッフは実際にサービスの順番を調整します。「14:12の列車に乗ります」とおっしゃっていただければ、それに合わせてお出しします。そのうえで、駅へ戻り、番線を確かめ、直前の変更に対応できるよう余裕をみておいてください。このページに表示される時刻は定期的に更新していますが、正式なのは駅の表示板とアナウンスだけです。
団体、ご家族、荷物
同じ列車を降りる団体は、予定どおりの時刻に着くことはめったになく、しかも必ず全員一度に着きます。事前にお知らせください。13席から43席までの5つのスペースがあります。Entrée Foch、Arrière Foch、Salle Bressigny、Salle Haute、そしてテラスです。25名のチームなら、6つのテーブルに分かれるのではなく、Salle Bressignyにまとまってお座りいただけます。大きな荷物がある場合は、事前にお電話ください。サービスと混雑状況に応じて、荷物がいちばん邪魔にならないお部屋へご案内します。
到着前に予約する
オンライン予約では、お部屋ごとに実際に空いている時間帯が表示されます。時間の制約、団体、特別なご要望がある場合は、お電話のほうが早く済みます：+33 2 41 88 46 62。到着時刻と、何よりも出発時刻をお知らせください。
1902年からの店、それが見てわかること
Les Variétésは1902年に開店し、一度も場所を変えていません。店名は、ほぼ向かいの右手にあったVariétés劇場に由来します。今もArrière Fochと呼んでいるお部屋は、その方向を向いています。124年たった今も、周りが大きく変わった街の真ん中にある、地元のブラッスリーのままです。旅行者にとって、それはひとつの単純なことを意味します。駅の近くに置かれた、どこにでもあるチェーン店に着くのではなく、ある「場所」に着くということです。
静かに仕事をする、待つ
列車と列車のあいだの2時間は、待合室よりもテーブルに座って過ごすほうが快適です。店内は広く、いくつものスペースに分かれており、入口から少し奥まったArrière Fochは4つのお部屋のなかでいちばん静かです。コーヒーを飲み終えたからといって、席を空けるよう頼まれることはありません。ブラッスリーですから、ゆっくりしていってください。
よくいただくご質問
日曜日は営業していますか？通常は定休日です（特別営業日を除く）。ご予約のうえ、スタッフの確認後に団体をお受けできます。遅くまで料理を出していますか？店は月曜日から土曜日まで深夜2:00まで営業しています。厨房のご注文は11:30〜14:00と18:30〜22:00です。それ以外の時間も、瓶詰めの料理（鴨のパルマンティエ、アッシ・パルマンティエ、グリーンピースのリゾット）をいつでもお出しします。予約は必要ですか？混雑時以外の2名様なら、ほとんど必要ありません。団体なら、必ずご予約ください。子ども連れで行けますか？はい。ご予約の際にお知らせください。お部屋の選び方が変わります。駐車場はありますか？専用駐車場はありません。ただ、駅からなら、その心配は無用です。
ブラッスリーとは何か、そしてそれが旅でなぜ大きな違いになるのか
レストランは決まったサービスの時間に料理を出します。ブラッスリーはそのあいだも開いていて、それこそが旅行者に必要なものです。15:20、列車を降りて朝から何も食べていないとき、問題はメニューに星がついているかどうかではありません。誰かが扉を開けてくれるかどうかです。ここでは、同じテーブルで、コーヒー、デザート、瓶詰めの料理、そしてサービスの時間内ならフルコースのお食事まで、理由を説明することなくお出しします。それが1902年からのこの店の定義そのものであり、サービスの時間ではなく列車の時間で動く人にとって、この店が役に立つ理由です。
歩いて10分の界隈
boulevard du Maréchal Fochは中心部の幹線のひとつで、Angersの4つの目印が歩ける距離にあります。到着したSaint-Laud駅、place du Ralliementとその大劇場、Saint-Maurice大聖堂、そしてAngers城です。乗り継ぎまで3時間あるなら、ルートはもう決まっています。ここでランチをとり、城へ上り、大聖堂を通って下り、列車に戻る。駅のホール以外何も見ずにAngersを通り過ぎる旅行者は多いのですが、歩いて巡れる街だけに、もったいないことです。
ご予約の際にお知らせいただきたいこと
4つの情報があれば、サービスは本当に変わります。お子様を含めた正確な人数。到着時刻。必ず出発しなければならない時刻。そして、お持ちであれば荷物の量。この4行で、ご案内するお部屋と、テーブルにお出しする順番が決まります。出発時刻のない予約は、守りようのない予約です。サービスが立て込む日には、制約を伝えてくださったテーブルが優先されます。
5つのスペース
Entrée Foch、13席、店の前方でにぎやか、短い立ち寄りに向いています。Arrière Foch、17席、奥まった場所で、いちばん静か。仕事や話をしたい方にご案内するお部屋です。Salle Bressigny、25席。Salle Haute、30席、2階で、大人数のテーブルに。テラス、43席、空模様が許すときに。屋根の下で85席、屋外を含めると128席です。これらの数字はテーブルごとに数えたもので、切り上げてはいません。お部屋に収まらない人数を確約することは決してありません。
よくあるご質問
ご質問への
お答え。
Les Variétésはどこにありますか？
33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angersにございます。Saint-Laud駅や中心街の主な場所の近くです。
オンラインで予約できますか？
はい。「テーブルを予約する」をクリックして、空き状況をご確認ください。団体や特別なご要望の場合は、お電話またはWhatsAppでスタッフにもご連絡ください。
団体を受け入れていますか？
はい、空き状況に応じてお受けしています。お迎えの準備ができるよう、日付、人数、時間、ご希望の形式をお知らせください。