Un pasto aziendale riuscito dipende da tre cose: che tutti siedano insieme, che nessuno debba gridare per farsi sentire, e che la serata possa durare se ne ha voglia. Les Variétés accoglie le squadre al 33 boulevard du Maréchal Foch, in pieno centro di Angers, dal 1902.
Insieme, e non a tre tavoli
È ciò che rovina più spesso un pasto di squadra: dodici persone distribuite su tre tavoli lontani, e tre conversazioni che non si incontrano mai. La sala Bressigny accoglie venticinque persone, la Salle Haute trenta al piano superiore. Fino a trenta siete in un'unica sala. Oltre, lo diciamo invece di disperdervi.
Il pasto di fine anno si prenota presto
Da metà novembre a fine dicembre le sale si esauriscono con settimane di anticipo, e i venerdì sera per primi. Una squadra che chiama a inizio dicembre per il venerdì seguente trova di rado trenta posti. Non è una formula commerciale: è la realtà di un dicembre nel centro di Angers.
Il pasto che non è una festa
Un addio, un arrivo, la fine di un cantiere: non tutti i pasti aziendali sono serate di festa. Per quei momenti, Arrière Foch — diciassette posti arretrati rispetto all'ingresso — si addice meglio di una sala grande: ci si sente parlare, e si può prendere la parola due minuti senza salire su una sedia.
Il budget si fissa prima
Per una squadra è meglio concordare due o tre piatti e un formato prima di venire: il servizio è più rapido e il conto si conosce in anticipo. Se ne parla per telefono a partire dalla carta del momento. Non pubblichiamo un menu di gruppo fisso: la carta segue gli arrivi, e un prezzo indicato qui sarebbe falso tra tre settimane.
Buoni, carte e fattura
Buoni pasto, Sodexo e Bimpli accettati, come le carte di credito e di debito, American Express compresa. Una fattura intestata alla società si richiede al momento di pagare. Per un pasto pagato dall'azienda, queste tre righe evitano una discussione a fine serata.
La serata può prolungarsi
Chiudiamo alle 2 del mattino, dal lunedì al sabato. Un pasto di squadra che comincia alle 20 non è invitato a liberare il tavolo alle 22.30; il bancone prende il cambio quando la cucina ha finito. Per una cena di fine anno, è spesso ciò che decide l'indirizzo.
Ciascuno trova qualcosa
In una squadra c'è sempre un vegetariano, qualcuno che non mangia pesce e un'allergia. La carta propone piatti vegetariani accanto ai classici della brasserie, e gli allergeni sono indicati piatto per piatto online. Fatela girare prima di venire: risolve la questione senza questionario a tavola.
Venire, e tornare
Il 33 boulevard du Maréchal Foch è a distanza di passeggiata dalla stazione Saint-Laud, dalla piazza del Ralliement e dal castello. Una squadra che viene da fuori può quindi lasciare l'auto: informazione utile quando un pasto aziendale prevede un bicchiere.
Ciò che non promettiamo
Più di trenta persone in un'unica sala. La privatizzazione dell'intera casa. La terrazza, che dipende dal cielo e non si riserva. E la domenica, in cui siamo chiusi.
Prenotare
Online fino a sei persone, per telefono oltre: 02 41 88 46 62. Indicate il numero esatto, l'ora reale di arrivo e il formato desiderato — un gruppo annunciato per le 20 che arriva alle 21.30 occupa il posto due volte.
Domande frequenti
Risposte alle vostre domande.
Dove si trova Les Variétés?
Al 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vicino alla stazione Saint-Laud e ai principali luoghi del centro città.
Posso prenotare online?
Sì. Cliccate su «Prenotare un tavolo» per verificare la disponibilità. Per un gruppo o una richiesta particolare, potete contattare il team anche per telefono o WhatsApp.
Accogliete gruppi?
Sì, secondo disponibilità. Indicate data, numero di commensali, orario e formato desiderato, così da preparare la vostra visita.