Una comida de empresa lograda depende de tres cosas: que todo el mundo esté sentado junto, que nadie tenga que gritar para hacerse oír y que la velada pueda durar si le apetece. Les Variétés recibe a los equipos en el 33 boulevard du Maréchal Foch, en pleno centro de Angers, desde 1902.
Juntos, y no en tres mesas
Es lo que más a menudo estropea una comida de equipo: doce personas repartidas en tres mesas alejadas, y tres conversaciones que nunca se cruzan. La sala Bressigny acoge a veinticinco personas, la Salle Haute a treinta en la planta superior. Hasta treinta, están en una sola sala. Por encima, lo decimos en lugar de dispersarles.
La comida de fin de año se reserva pronto
De mediados de noviembre a finales de diciembre, las salas se reservan con varias semanas de antelación, y los viernes por la noche los primeros. Un equipo que llama a principios de diciembre para el viernes siguiente rara vez encuentra treinta plazas. No es una fórmula comercial, es la realidad del centro de Angers en esta época.
La comida que no es una fiesta
Una despedida, una llegada, el final de un proyecto: no todas las comidas de empresa son veladas festivas. Para esos momentos, la Arrière Foch, diecisiete plazas apartadas de la entrada, conviene más que una sala grande: se oye uno hablar, y se puede tomar la palabra dos minutos sin subirse a una silla.
El presupuesto se fija de antemano
Para un equipo, más vale fijar dos o tres platos y un formato antes de venir: el servicio es más rápido y la cuenta se conoce de antemano. Esto se habla por teléfono a partir de la carta del momento. No publicamos ningún menú de grupo fijo: la carta sigue lo que llega, y un precio indicado aquí sería falso dentro de tres semanas.
Tiques restaurante, tarjetas y factura
Se aceptan tiques restaurante, chèques déjeuner, Sodexo y Bimpli, así como tarjetas de crédito y de débito, American Express incluida. Una factura a nombre de la empresa se pide al pagar. Para una comida de equipo pagada por la empresa, estas tres líneas evitan una discusión al final de la velada.
La velada puede durar
Cerramos a las 2:00 de la madrugada, de lunes a sábado. A una comida de equipo que empieza a las 20:00 no se le pide que deje la mesa a las 22:30; la barra toma el relevo cuando la cocina ha terminado. Para una comida de fin de año, es a menudo lo que decide la elección del sitio.
Cada uno encuentra algo
En un equipo siempre hay un vegetariano, alguien que no come pescado y una alergia. La carta ofrece platos vegetarianos junto a los clásicos de brasserie, y los alérgenos se indican plato por plato en la carta en línea. Hágala circular antes de venir: eso resuelve el tema sin cuestionario en la mesa.
Venir, y volver
El 33 boulevard du Maréchal Foch está a poca distancia a pie de la gare Saint-Laud, de la place du Ralliement y del castillo. Un equipo que viene de fuera puede, por tanto, dejar el coche: es una información útil cuando una comida de empresa incluye una copa.
Su grupo en la práctica
Una sala para ustedes hasta treinta personas, varias salas por encima, y todo el establecimiento reservable en exclusiva hasta ochenta y cinco comensales, en condiciones que se acuerdan con la dirección según el evento. En cuanto a las condiciones: treinta personas como máximo en una misma sala; la terraza depende del cielo y no se reserva; y el domingo, normalmente cerrado, solo se recibe a un grupo con reserva, previo acuerdo del equipo.
Reservar
Una mesa: la reserva en línea. Una comida organizada o una sala para ustedes: la solicitud de grupo, el +33 2 41 88 46 62 o WhatsApp. Indique el número exacto, la hora real de llegada y el formato deseado: un grupo anunciado a las 20:00 que llega a las 21:30 ocupa el sitio dos veces.
Preguntas frecuentes
Las respuestas
a sus preguntas.
¿Dónde se encuentra Les Variétés?
En el 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, cerca de la gare Saint-Laud y de los principales lugares del centro de la ciudad.
¿Se puede reservar en línea?
Sí. Haga clic en «Reservar una mesa» para consultar la disponibilidad. Para un grupo o una petición especial, contacte también con el equipo por teléfono o WhatsApp.
¿Se acoge a grupos?
Sí, según la disponibilidad. Indique la fecha, el número de comensales, el horario y el formato deseado para preparar su acogida.
Preparemos la comida de su grupo.
Indíquenos la fecha, el número de personas y su programa: le respondemos en el mismo día.