Een seminarie speelt zich af in een werkruimte; de maaltijd gebeurt elders, en dat is vaak het moment dat de deelnemers onthouden. Les Variétés ontvangt studiedagen aan de 33 boulevard du Maréchal Foch in Angers, in een brasserie die sinds 1902 open is — op enkele minuten lopen van het centrum en van station Saint-Laud.
Wat wij niet zijn
Laten we het eerst zeggen, dat scheelt een nutteloos telefoontje: wij zijn geen seminariecentrum. Er is hier geen zaal ingericht voor een werkdag en geen projectiemateriaal te reserveren. Wat wij bieden is de maaltijd van het seminarie — de lunch die de dag breekt, of het diner dat hem afsluit — in een zaal die voor u is gereserveerd.
De Salle Haute, dertig plaatsen, op de verdieping
Dat is het formaat dat bij een seminarie past: dertig personen boven, in een ruimte waar niemand doorheen loopt. Je kunt er het woord nemen zonder de zaal ernaast te overstemmen, en blijven zo lang als nodig. De zaal Bressigny, vijfentwintig plaatsen, speelt dezelfde rol op de begane grond. Deze capaciteiten zijn op 31 augustus 2026 tafel voor tafel geteld: wanneer wij dertig couverts bevestigen, passen ze in de zaal.
Het uur van hervatten bepaalt alles
Een seminarie volgt een programma, en de lunch wordt tussen twee bijdragen geklemd. Geef het uur door waarop u weer weg moet: de bediening wordt eromheen gebouwd. Een tafel die om 13.50 uur moet opstaan, wordt vanaf de bestelling zo behandeld. Het is het enige gegeven dat het verloop werkelijk verandert.
Vooraf twee of drie gerechten kiezen
Bij een groep levert dat de meeste tijdwinst op. Een vooraf gemaakte keuze verlaat de keuken in één keer; een open kaart voor dertig personen rekt de bediening tot veertig minuten. Wij regelen het telefonisch enkele dagen vooraf, aan de hand van de actuele kaart.
Het congrescentrum en het Parc des Expositions
Veel seminaries in Angers vinden plaats in het Congrescentrum Jean Monnier of in het Parc des Expositions. Voor beide hebben wij een eigen pagina, met de afstanden en de gewoonten van die plekken. Deze pagina gaat over het seminarie zelf, waar het ook wordt gehouden.
Maaltijdcheques en onkostennota's
Wij aanvaarden maaltijdcheques, Sodexo en Bimpli, evenals krediet- en debetkaarten, American Express inbegrepen. Een factuur op naam van het bedrijf vraagt u bij het afrekenen. Het zijn gewone vragen, die u beter hier regelt dan op het moment van de rekening, voor uw deelnemers.
Aan tafel
Een Franse brasseriekaart, hier bereid: Frans vlees, vis van het huis Savia in Saumur, vegetarische gerechten en huisgemaakte desserts. Meld allergieën en diëten bij de reservering, niet bij aankomst: bij dertig couverts wordt dat voorbereid.
Het diner, als de dag uitloopt
Wij sluiten om 2 uur 's nachts, van maandag tot zaterdag. Een seminarie dat om half acht eindigt vindt dus een tafel, en een team dat wil natafelen wordt om tien uur niet buitengezet. Dat onderscheidt een brasserie van een restaurant met vaste zittingen: de zaal blijft open na het dessert.
Wat wij niet beloven
Een ingerichte werkruimte. Het afhuren van het hele huis: onze vijf ruimtes lopen van dertien tot drieënveertig plaatsen, en de rest van de bediening gaat door. En de zondag, waarop wij de hele dag gesloten zijn.
Reserveren
Vanaf zes personen gaat de telefoon sneller dan een formulier: 02 41 88 46 62. Houd het exacte aantal bij de hand, het aankomstuur, het uur van hervatten en de bijzondere diëten — met die vier regels is de zaal in een minuut toegewezen.
Veelgestelde vragen
Antwoorden op uw vragen.
Waar ligt Les Variétés?
Op 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, vlak bij station Saint-Laud en de belangrijkste plekken in het stadscentrum.
Kan ik online reserveren?
Ja. Klik op ‘Een tafel reserveren’ om de beschikbaarheid te bekijken. Voor een groep of een bijzonder verzoek kunt u het team ook telefonisch of via WhatsApp bereiken.
Zijn groepen welkom?
Ja, afhankelijk van de beschikbaarheid. Vermeld de datum, het aantal gasten, het tijdstip en het gewenste format, zodat we uw bezoek kunnen voorbereiden.