Ein Seminar findet in einem Arbeitsraum statt; das Essen dagegen findet woanders statt, und oft ist es der Moment, an den sich die Teilnehmer erinnern. Les Variétés empfängt Studientage am 33 boulevard du Maréchal Foch in Angers, in einer Brasserie, die seit 1902 geöffnet ist — wenige Gehminuten vom Zentrum und vom Bahnhof Saint-Laud.
Was wir nicht sind
Sagen wir es zuerst, das erspart einen unnötigen Anruf: Wir sind kein Seminarzentrum. Hier gibt es weder einen für einen Arbeitstag ausgestatteten Raum noch Projektionstechnik zum Reservieren. Was wir anbieten, ist das Essen des Seminars — das Mittagessen, das den Tag unterbricht, oder das Abendessen, das ihn abschließt — in einem Raum, der für Sie reserviert ist.
Die Salle Haute, dreißig Plätze, im Obergeschoss
Das ist das Format, das zu einem Seminar passt: dreißig Personen im Obergeschoss, in einem Bereich, durch den niemand hindurchgeht. Man kann dort das Wort ergreifen, ohne den Nachbarraum zu übertönen, und so lange bleiben wie nötig. Die Salle Bressigny, fünfundzwanzig Plätze, erfüllt dieselbe Rolle im Erdgeschoss. Diese Kapazitäten wurden am 31. August 2026 Tisch für Tisch erhoben: Wenn wir dreißig Gedecke bestätigen, fasst der Raum sie.
Der Wiederbeginn entscheidet alles
Ein Seminar hat ein Programm, und das Mittagessen liegt zwischen zwei Beiträgen. Nennen Sie die Uhrzeit, zu der Sie wieder aufbrechen müssen: Der Service richtet sich danach. Ein Tisch, der um 13:50 Uhr aufstehen muss, wird ab der Bestellung entsprechend behandelt. Das ist die einzige Information, die den Ablauf wirklich verändert.
Zwei oder drei Gerichte im Voraus wählen
Für eine Gruppe spart das am meisten Zeit. Eine vorab getroffene Auswahl kommt in einem Zug aus der Küche; eine offene Karte für dreißig Personen dehnt den Service auf vierzig Minuten. Wir vereinbaren das einige Tage vorher telefonisch, anhand der aktuellen Karte.
Das Kongresszentrum und das Messegelände
Viele Seminare in Angers finden im Centre de congrès Jean Monnier oder im Parc des Expositions statt. Wir haben für beide eine eigene Seite, mit den Entfernungen und den Gepflogenheiten dieser beiden Orte. Diese hier handelt vom Seminar selbst, wo immer es stattfindet.
Essensgutscheine und Spesenabrechnung
Wir akzeptieren Titres restaurant, Chèques déjeuner, Sodexo und Bimpli sowie Kredit- und Debitkarten, American Express eingeschlossen. Eine Rechnung auf den Namen des Unternehmens verlangen Sie beim Bezahlen. Das sind banale Fragen, die man besser hier klärt als beim Bezahlen vor Ihren Teilnehmern.
Bei Tisch
Eine französische Brasseriekarte, vor Ort gekocht: französisches Fleisch, Fisch von der Maison Savia in Saumur, vegetarische Gerichte und hausgemachte Desserts. Geben Sie Allergien und Ernährungsformen bei der Reservierung an, nicht bei der Ankunft: Bei dreißig Gedecken will das vorbereitet sein.
Das Abendessen, wenn der Tag überzieht
Wir schließen von Montag bis Samstag um 2 Uhr nachts. Ein Seminar, das um 19:30 Uhr endet, findet also einen Tisch, und ein Team, das verlängern will, wird nicht um 22 Uhr vor die Tür gesetzt. Das unterscheidet eine Brasserie von einem Restaurant mit festen Essenszeiten: Der Gastraum bleibt nach dem Dessert geöffnet.
Ihre Gruppe praktisch
Ein ohne Aufpreis exklusiv genutzter Raum, sein Bildschirm für eine Präsentation, ein Essen, das sich nach dem Wiederbeginn richtet — zwei Gänge in 30 Minuten, drei in 45, ab der Bestellung — und das ganze Haus exklusiv nutzbar, bis zu fünfundachtzig Gäste, zu Bedingungen, die mit der Geschäftsleitung besprochen werden. Zu den Bedingungen: Wir servieren das Essen, keinen ganzen Seminartag; und sonntags, wenn in der Regel geschlossen ist, wird eine Gruppe nur mit Reservierung nach Zustimmung des Teams empfangen.
Reservieren
Für ein Seminaressen die Gruppenanfrage, die +33 2 41 88 46 62 oder WhatsApp: Wir antworten noch am selben Tag. Halten Sie die genaue Zahl, die Ankunftszeit, die Uhrzeit des Wiederbeginns und besondere Ernährungsformen bereit — mit diesen vier Zeilen ist der Raum in einer Minute vergeben.
Häufige Fragen
Die Antworten
auf Ihre Fragen.
Wo befindet sich Les Variétés?
Am 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, nahe dem Bahnhof Saint-Laud und den wichtigsten Orten der Innenstadt.
Kann man online reservieren?
Ja. Klicken Sie auf „Tisch reservieren“, um die Verfügbarkeiten einzusehen. Für eine Gruppe oder einen besonderen Wunsch kontaktieren Sie das Team auch telefonisch oder per WhatsApp.
Werden Gruppen empfangen?
Ja, je nach Verfügbarkeit. Nennen Sie das Datum, die Zahl der Gäste, die Uhrzeit und das gewünschte Format, damit Ihr Empfang vorbereitet werden kann.
Bereiten wir das Essen Ihrer Gruppe vor.
Nennen Sie uns das Datum, die Personenzahl und Ihr Programm: Wir antworten Ihnen noch am selben Tag.