Les Variétés is een historische brasserie in het hart van Angers, op 33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers. Ons adres ontvangt sinds 1902 inwoners van Angers, professionals en bezoekers rond een royale Franse keuken, in een warme sfeer.
Een eindejaarsmaaltijd in het centrum van Angers, zonder de boulevard Foch te verlaten
De maand december heeft dit bijzondere dat ze in drie weken samenbalt wat een brasserie het hele jaar doet: tafels vol collega's, families die elkaar terugzien, gehaaste mensen tussen twee boodschappen door. Dit huis ontvangt in die maand al honderdvierentwintig jaar gasten, en het heeft geleerd dat een geslaagde eindejaarsmaaltijd minder afhangt van de versiering dan van drie eenvoudige dingen: een zaal waar men elkaar kan verstaan, een bediening die niet laat wachten tussen de gangen, en een rekening die vóór het bestellen wordt aangekondigd.
De boulevard du Maréchal Foch is een centrale verkeersader, op loopafstand van de place du Ralliement, station Saint-Laud en het kasteel. Voor een team waarvan de helft van elders komt, is het het eenvoudigste adres om door te geven: niemand verdwaalt, en niemand heeft zijn auto nodig.
Voor families, en voor wie inkopen doet
In december eet men niet op vaste tijden: men eet wanneer men niet meer kan. De kaart wordt geserveerd bij de lunch en het diner; daartussen worden gerechten in een weckpot — parmentier van eend, hachis parmentier, risotto met doperwten — op elk uur geserveerd, met een warme chocolademelk of een dessert. De zaal zelf sluit niet van de opening tot 2.00 uur 's nachts.
Bedrijfsmaaltijden worden nu beslist
Een eindejaarslunch reserveert u niet in december: hij wordt beslist in oktober, wanneer iemand in het bedrijf de taak krijgt een adres te vinden voor dertig personen op een donderdagmiddag. Op dat moment zijn de tafels in het centrum nog vrij — drie weken later niet meer. Een groepsaanvraag doet u online of telefonisch, en het team komt bij u terug met de zalen die op uw data beschikbaar zijn.
Vier zalen, tot vijfentachtig gasten
Salle Haute, dertig plaatsen op de verdieping. Salle Bressigny, vijfentwintig. Arrière Foch, zeventien, iets achter de ingang. Entrée Foch, dertien. Het terras voegt daar drieënveertig plaatsen aan toe onder een grote zonneluifel. Boven de dertig gasten wordt uw groep over meerdere zalen verdeeld: het team regelt de opstelling samen met u, in plaats van u die bij aankomst te laten ontdekken.
Wat de keuken voorbereidt
De feestkaart ligt nog niet vast. Wat wel vaststaat, is waar ze om zal draaien: zeevruchten en vis, mooie feestelijke charcuterie, en dranken die gekozen zijn om te begeleiden zonder te overheersen. Ze wordt op deze pagina gepubliceerd zodra ze klaar is, en op de online kaart.
De groepsmenu's, in afwachting
Ze gelden het hele jaar en blijven tijdens de feestdagen beschikbaar, 's middags en 's avonds, voor groepen vanaf zes gasten: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert voor € 34,90 per persoon. Reserveren vierentwintig uur vooraf, en voor elke groep wordt vóór uw komst een prijsopgave gemaakt.
Wat wij niet zijn
Wij zijn geen feestzaal en beweren dat ook niet te zijn: geen dansvloer, geen cateraar die u tot het einde van de nacht bijstaat. Het huis kan daarentegen privé worden gereserveerd, in zijn geheel of zaal per zaal, tot vijfentachtig gasten. Waar wij goed in zijn: een groep op de juiste manier aan tafel zetten, hem bedienen zonder op te jagen en hem laten vertrekken op het tijdstip dat hij had gepland.
Uw groep in de praktijk
Een aanvraag voorbereiden die duidelijk en nuttig is.
De essentiële informatie
Vermeld de datum, het tijdstip, het aantal gasten, de gelegenheid, het richtbudget en eventuele dieetbeperkingen. Met deze gegevens begrijpt het team snel uw project.
Een organisatie die met het team wordt uitgewerkt
Het team controleert welke ruimtes, tafelopstelling en serviceritme mogelijk zijn, afhankelijk van de gevraagde opzet en de beschikbaarheid. Het voorstel wordt met u bevestigd vóór elke definitieve goedkeuring.
Een centrale ligging voor uw gasten
33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angers, is bereikbaar vanaf station Saint-Laud, het congrescentrum en de belangrijkste plekken in het centrum. De pagina Contact bundelt de route en de toegangsinformatie.
Veelgestelde vragen
De antwoorden
op uw vragen.
Hoeveel personen kunt u ontvangen voor een eindejaarsmaaltijd?
Tot vijfentachtig gasten binnen, verdeeld over vier zalen: dertig in de Salle Haute, vijfentwintig in de zaal Bressigny, zeventien in Arrière Foch en dertien in Entrée Foch. Het terras voegt daar drieënveertig plaatsen aan toe. Boven de dertig personen wordt de groep over meerdere zalen verdeeld.
Wanneer moet ik reserveren voor december?
Zo vroeg mogelijk voor een groep: de middagen door de week zijn het eerst weg, meestal al in oktober. Een groepsreservering gebeurt minstens vierentwintig uur vooraf, maar in december volstaat die termijn niet meer.
Is er een speciale kaart voor de feestdagen?
Die wordt voorbereid, rond zeevruchten en vis, feestelijke charcuterie en dranken die voor de gelegenheid zijn gekozen. Ze wordt op deze pagina gepubliceerd zodra ze vastligt. In afwachting gelden de menu's van het huis, en de volledige kaart blijft beschikbaar bij de lunch en het diner.
Bent u open tussen Kerstmis en Nieuwjaar?
Het huis is open van maandag tot en met zaterdag, om 9.30 uur door de week en om 10.00 uur op zaterdag, tot 2.00 uur 's nachts. Het is op zondag de hele dag gesloten, behalve op uitzonderlijke data: tijdens de kerstmarkt is het open op de zondagen 29 november, 6, 13 en 20 december 2026, van 11.30 tot 16.00 uur. Een groep kan op zondag ook op reservering worden ontvangen, na bevestiging met het team. De precieze data voor de feestperiode worden op deze pagina aangekondigd; bij twijfel over een bepaalde datum geeft een telefoontje naar +33 2 41 88 46 62 meteen duidelijkheid.
Een tafel in het hart van uw dag.
Reserveer uw tafel bij Les Variétés en ontdek een adres in Angers sinds 1902.