会議は、会場と同じくらい廊下でも動いていて、食事もその一部です。全体会議の合間に代表団をどこへ案内するか、1か月前から予約しなくても12:30に20名が座れる場所はどこか、登壇者と一日を締めくくる場所はどこか。Les Variétésは、Centre de Congrès Jean Monnierから数分、33 boulevard du Maréchal Fochで、1902年から営業する店として、会議の参加者、出展者、主催者をお迎えしています。
公式情報 · Destination Angers
Centre de congrèsへのご来場の準備
見本市、講演会、会議、アクセス、来場者向けの情報は、Centre de Congrès Jean Monnierの公式サイトでご確認ください。
Centre de congrèsを見る会議のランチという問題
セッションの合間は1時間15分、ほかの300人と同時に会場を出る15人、そして14:00に再開。これが実際の制約で、普段のランチとはまったく別物です。私たちはそれを心得ています。ご予約の際に再開時刻をお知らせいただければ、それに合わせてサービスを組み立てます。13:50に出なければならないテーブルは、ご注文の時点からそのように扱います。
13席から43席までの5つのスペース
Entrée Fochは13名、Arrière Fochは17名、Salle Bressignyは25名、Salle Hauteは30名、テラスは天候に応じて43名をお迎えします。合計で店内85席、テラスを含めて128席です。これらの数字はテーブルごとに数えたもので、多めに切り上げてはいません。Salle Bressignyで25席を確約するときは、そのお部屋に25名が収まります。少人数の委員会や登壇者とのランチには、別室ではないものの静かなArrière Fochが向いています。
夜に登壇者をもてなす
会議後のディナーには別のルールがあります。長く、遅く、予測しにくい。私たちは深夜2:00に閉店するので、時計を気にせず夜を過ごしていただけます。全体会議が延びた、カクテルが長引いた、夜の列車に乗り遅れた。それでも店は開いています。遅れる場合はお電話でお知らせいただくだけで、テーブルはそのままお取りしておきます。
お出しするもの、そしてその産地
ここで調理する、フランスのブラッスリー料理です。肉はフランス産。魚はSaumurのMaison Saviaから届きます。メニューの宣伝文句ではなく、私たちが選んだ仕入れの制約であり、一部の料理が日によって変わる理由でもあります。団体の場合は、2〜3品の選択肢を事前に決めておくほうが簡単です。料理を出すのがずっと速くなり、14:00に再開する場合には、それが大切になります。
住所と、それが便利な理由
33 boulevard du Maréchal FochはAngersの中心部、place du Ralliement、Saint-Maurice大聖堂、城のあいだにあります。中心街に泊まる参加者は歩いて帰れます。列車で来た参加者は、タクシーを使わずにSaint-Laud駅へ戻れます。そしてAngersに一度も来たことのない参加者にとっても、「boulevard Foch」は誰にでも通じる目印です。15人が同じ場所に集まらなければならないとき、これは小さなことではありません。
事前に段取りする
団体の場合は、オンライン予約よりも+33 2 41 88 46 62へお電話ください。お部屋、再開時刻、メニューの選択肢を一緒に確認します。テーブルを予約するだけならオンライン予約で十分で、実際に空いている時間帯が表示されます。手配が必要なお食事の場合は、団体のご依頼からお申し込みください。平日は9:30、土曜日は10:00に開店し、日曜日は通常定休です。ただし、ご予約のうえ、スタッフの確認後に団体をお受けすることがあります。
仕出しではなくブラッスリーを選ぶ理由
会議は参加者に会場内で食事を出しますが、2日もたつと、参加者はまさにそこから逃れたくなります。建物を出て、10分歩き、別の場所に座り、ホールのカーペット以外のものを見る。それも会議を乗り切るための一部です。中心街のブラッスリーの役割は、ケータリング業者と競うことではなく、プログラムが想定していなかった息抜きを提供することです。
1902年からの店
Les Variétésは1902年にこの住所で開店し、店名はほぼ向かいにあったVariétés劇場に由来します。124年間途切れずに営業してきたことは、宣伝文句ではありません。30名のチームをお迎えしても店が立ち行かなくならない理由です。この店は、今の形の「会議」という言葉が生まれる前から、会議を見てきました。
団体でのご利用案内
4つのお部屋はいずれも追加料金なしで貸し切りにでき、食事中のプレゼンテーション用に、HDMIまたはAirPlayで接続できるテレビスクリーンがあります。ご注文から、2品は30分、3品は45分でお出しします。条件面では、専用駐車場はなく、また私たちは設備の整った会議場ではありません。スクリーン以上のものが必要な場合はお知らせください。何ができるか、率直にお答えします。
よくいただくご質問
Centre de Congrès Jean Monnierからどのくらいの距離ですか？中心部にあり、数分です。30名を受け入れられますか？はい、Salle Hauteにまとまってお座りいただけます。遅くまで料理を出していますか？月曜日から土曜日まで、深夜2:00まで営業しています。日曜日は営業していますか？通常は定休日です。ご予約のうえ、スタッフの確認後に団体をお受けできます。会社名義で請求書を発行できますか？はい、ご予約の際にお知らせください。
代表団のランチ、その詳細
代表団は友人同士の集まりとは違います。暗黙の序列があり、話し合うべき人と聞くだけの人がいて、75分で会話をまとめなければなりません。それには準備が必要です。人数、一緒に座るべき方、再開時刻をお知らせください。2〜3品を事前に決めておけば、テーブル全体に一度にお出しできるので、8分ごとに会話を中断されることなく続けられます。それが、役に立つランチと、耐えるだけのランチの違いです。
5つのスペースと、どこを頼むべきか
Arrière Foch、17席、入口から少し奥まった場所：真剣な話をするときに頼まれるお部屋です。Salle Bressigny、25席、委員会全員で。Salle Haute、30席、2階で、会議の最後にチーム全員で。Entrée Foch、13席、にぎやかで、3〜4人の手早いランチに向いています。テラス、43席、天候次第。屋根の下で85席、合計128席。テーブルを一つずつ数えた数字です。
参加者のための界隈案内
boulevard Fochは中心部にあり、place du Ralliement、Saint-Maurice大聖堂、Angers城のあいだ、そしてSaint-Laud駅から歩ける距離です。具体的には、中心街に泊まる参加者は歩いて帰れ、その日のうちに帰る登壇者はタクシーなしで駅へ下りられ、2時間空いた参加者は城を見学できます。主催者にとっては、15人が迷う心配をせずに文書で伝えられる住所です。
1902年から続く店
お客様をもてなす側にとって大切なのは、古さそのものではなく、それが意味することです。124年営業してきた店は、あらゆるケースを見てきました。あなたのケースも含めて。30分延びた全体会議、遅れて到着する登壇者、直前に倍になる代表団。それはよくある出来事であって、大惨事ではありません。状況を説明する必要はなく、ただお伝えいただくだけで十分です。
よくあるご質問
ご質問への
お答え。
Les Variétésはどこにありますか？
33 boulevard du Maréchal Foch, 49100 Angersにございます。Saint-Laud駅や中心街の主な場所の近くです。
オンラインで予約できますか？
はい。「テーブルを予約する」をクリックして、空き状況をご確認ください。団体や特別なご要望の場合は、お電話またはWhatsAppでスタッフにもご連絡ください。
団体を受け入れていますか？
はい、空き状況に応じてお受けしています。お迎えの準備ができるよう、日付、人数、時間、ご希望の形式をお知らせください。